La ferme se situe à La Mure, où j’élève 25 vaches limousines et leurs veaux.
Les animaux pâturent tout l’été sur les terrains de l’exploitation et sont nourris l’hiver avec le foin et les céréales produits sur la ferme.
Les bovins sont abattus et mis sous vide à l’abattoir de La Mure.

Nous possédons également un élevage de poulets de chair et de pintades, abattus directement sur la ferme.
Toute la viande est vendue sur les marchés de la région.

Produits proposés :

• Bœuf : bourguignon, braisé, pot-au-feu, rôti, rosbeef, côtes de bœuf, steaks, steaks hachés

• Veau : rôtis, blanquette, jarret (ossobuco), escalopes, côtes, steaks hachés de veau à la milanaise

• Volaille : poulet entier, cuisses, filets

• Pintade : entière, cuisses, suprêmes

• Charcuterie : caillettes au chou, merguez, saucisses de veau